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鸡丝冷面如何做好吃

鸡丝冷面

1.前一夜先熬好鸡骨高汤,汤里加料酒和胡椒粉、拍过的生姜块去腥,凉后用容器装好放冰箱

2.熬汤的时候再切一块鸡肉进去一起煮,鸡肉和汤分别捞出备用

3.第二天吃的时候荞麦面煮好,用凉水反复冲洗至凉

4.煮荞麦面的时候就可以做下面的准备工作:鸡肉撕成鸡丝

5.高汤从冰箱里取出把凝固的油粒舀出扔掉,汤里按口味里加醋、糖、盐(汤已经有鲜度了没必要再放味精)喜吃辣再...[ 查看全文 ]

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