1.菠菜洗净,切大段
2.煮一锅开水,把菠菜烫一下,目的是去掉菠菜中含量丰富的草酸,草酸会和我们身体中的钙作用,影响人体对钙的吸收
3.把煮过的菠菜、水放入搅拌机,绞碎
4.用湿的干净纱布隔去菜渣,剩下的就是用来上色的菠菜汁液
5.鸭子肉洗干净,切碎丁