1.准备好切好的胡萝卜,黄瓜,干辣椒切块,蒜末,调味汁:盐,糖,鸡精,酱油,香油,陈醋,料酒,黑胡椒,按个人喜好添加调成碗汁,放在一旁备用。
2.黑木耳事先用温水泡开,去蒂,清洗干净,用开水焯3分钟,捞起备用