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排骨包子如何做好吃

排骨包子

1.先把排骨放在冷水锅里面,烧开,去浮沫,然后放入卤排骨的调料,大火烧开,小火炖1个半小时,中火收汁,拿出来,晾凉。

2.排骨包子的馅料是,用擦丝去汁液的西葫芦,葱,香菜,木耳,排骨的瘦肉碎,肥肉碎。

3.排骨包子的馅料的调料混入排骨包子馅里面以后,加入一些卤排骨的汤。如果能放在冰箱里面做成肉冻,更好。

4.包子皮,一个是面粉与水和面,发好。另外一个用西葫芦汁液代替水和面,发好。

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