1.把紫甘蓝洗净切丝切碎,我只拍了切丝的照片忘记拍切碎的了,大家不要介意。将碎末放进料理机内加水打成蓉。
2.(www.tulaoshi.com)在紫甘蓝蓉内加入适量的水,拌匀后去掉浮沫,倒入一勺白醋,拌匀,紫黑色的水立马变成紫红色,喜欢颜色粉嫩一点的可以多加的白醋,但是也要注意别放太多小心做出来的凉粉发酸。