1.鸡肉对切四份入锅煮熟晾凉切块待用
2.葱切段(花),蒜切极细的泥(细到口感不到蒜的存在但又有蒜味那种)
3.然后全部材料拌起来!装盘搞定~
1.将土公鸡洗净,放入沸水中焯去血水,取出过凉水
2.另起锅烧水,放入鸡、葱段、姜片、花椒、料酒搅匀,以小火煮约20分钟至断生