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一绝锅包肉如何做好吃
一绝锅包肉
1.把洗净的猪肉放在案板上。
2.将猪瘦肉切约1mm的片。
3.放入盆中。
...
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2015-11-27
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。在东北很多乡土厨子会告诉你,肉一定是猪后鞧肉,也就是猪后腿肉才地道。口感略硬有嚼头。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 锅包肉怎么做好吃?锅包肉的家常做法 锅包肉的做法: 锅包肉的食材: 猪肉、青红椒、酒、生...
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锅包肉 锅包肉是一道东北风味菜,将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜,很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。做法一制作食材新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。小编今天推荐一道锅包肉教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就...
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正宗东北锅包肉的做法步骤 1. 里脊肉洗净,切成厚为2毫米大片儿。 2. 胡萝卜、大葱、姜切细丝。蒜切片,香菜切段。 3. 淀粉中加入水,搅成糊状,倒入里脊肉,包裹均匀。 4. 碗中倒入清水。将所有调味料加入碗中,搅拌均匀。(在搅拌完成时,可以自己尝尝,是不是自己想要的酸甜口,如果不是,可以自己适当的添加调味料) 5. 锅中倒入二分之一的油。七成热时,依次放入粘匀淀粉的肉片。 ...
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