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1.酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉。
2.盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大,呈蜂窝状。
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2015-11-27
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凉拌牛肉 1.将肉切片;蒜剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末 2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀 tuLaoShi.com 3.讲牛肉与调料一起拌匀。或者...
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龙须牛肉 1.瘦牛肉600克,洗净用叉子在肉上叉无数小孔,以便更好入味 2.葱切丝、姜切片(www.tulaoshi.com)、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒 3.草果、香叶适量 ...
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卤牛肉 1www.Tulaoshi.com.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口扎紧,备用 2.锅里放油,烧热,爆香葱段,姜片,蒜瓣,淋料酒后,加入老抽,冰糖,盐,高汤煮滚 3.将五香卤包放入,小火煮20-...
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牛肉粥 www.tulaoshi.com 1.牛肉切丝,用姜、蛋清、黄酒腌制片刻 2.胡萝卜切丝待用 3.大米洗净一次加足水,大火烧开后转小火继续10分钟 ...
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肉夹馍 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。下面就由图老师网为大家提供肉夹馍,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 【肉夹馍】的做法步骤 1. 准备好原料。 2. 五花肉整条或大块放在锅里,放入汤卤、五香粉和清水。 3. 放入桂皮...
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西湖牛肉羹 1.牛肉洗净剁成肉糜。 2.肉糜放入碗中,调入www.tulaoshi.com少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀,淋上薄油腌制20分钟。 3.香菜择洗干净,将菜叶切细丝;冬菇泡发后切成小碎丁;鸡蛋...
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