1.干腐竹用清水泡发
2.虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线
3.泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出
4.焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里
5.处理好的虾放在腐竹上
6.将所有调...[ 查看全文 ]