1.蔓越莓干,热水,细砂糖,覆盆子酒一起放入锅中加热,待蔓越莓干膨胀变软时,开大火将水分收干,放凉备用
2.黄油在室温下软化,用橡皮刮刀拌顺滑,分3次加入炼乳,用电动打蛋器打到颜色发白,膨胀,呈现厚质地的乳膏状