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1.全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以
2.低粉和泡打粉过筛后加入拌匀
...
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2015-11-27
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醋拌蒜仔 1.蒜头去皮洗净,剥成蒜瓣 2.用刀依次将蒜瓣拍碎,由于新蒜瓣比较脆,拍的时候不要用太大的力气 3.依次将所有的蒜瓣拍碎,拍的时候最好拍碎但不拍散,这样蒜瓣既容易入味,又美观 ...
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zy597812013
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灯盏糕 1.锅中倒入花生油2-3斤烧热,铁勺子也一起加热,油温保持在180-200度恒温。 2.面粉500克与玉米淀粉300克混合均匀,加入水800-900克,搅拌成面糊状;(面糊倒入勺子可以流畅地流动,不能太稀也不能太稠)将面糊舀起一勺放入充分烫热的铁勺子里匀开。 ...
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