1.羊肉切薄片,加入适量的盐、鸡精、料酒、老抽、五香粉、孜然粉、干辣椒、花椒和葱姜蒜末搅拌均匀,腌制约半个小时左右
2.热锅倒油,下葱姜蒜末、干辣椒煸一下,倒入刚腌好的羊肉爆炒。因为在炒制的过程中会有出水的情况,记得要沥干炒出的汤水[ 查看全文 ]