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干蒸鱼如何做好吃
干蒸鱼
1.洗净的鱼腌渍,目的去腥入味
2.放在锡纸上,加上蔬菜
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2015-11-27
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清蒸鱼
清蒸鱼的做法
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清蒸鱼 1.鱼一条洗净,两侧剜刀;葱1棵、红辣椒1个切丝,浸于盐水中;剩余葱切2段,放鱼盘底,将鱼铺于其上 www.tulaoshi.com 2.锅中加水,大火滚开后将鱼连盘放入,盖盖子后大火蒸6分钟,关火焖5分钟 ...
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剁椒蒸鱼如何做好吃
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剁椒蒸鱼 Tulaoshi.com 1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀。 鱼用绍酒胡椒粉腌渍。 2.鱼放在锅的蒸盘里。 剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱, 将拌好的酱均匀放在鱼上面。 3.放入蒸锅上...
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米粉蒸鱼块如何做好吃
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米粉蒸鱼块
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米粉蒸鱼块 tuLaoShi.com 1.新鲜草鱼宰杀后清洗干净,切成1.2--1.5厘米厚的段,加葱姜丝,黄酒,胡椒粉,盐腌制5分钟。用不了一整条鱼,只要中间的几段即可。其余的做成其他口味。 2.大米提前炒熟,用料理机磨成粉状。 ...
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豆豉蒸鱼块如何做好吃
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豆豉蒸鱼块 1. 净鱼肉,我用的是鱼背上的那两块肉,刺少,肉厚,吃起来挺美。 tuLaoShi.com 2.将鱼肉改刀成块,加盐和糖,盐要稍多些,糖只是和味儿,一点儿就成。 ...
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清蒸鱼排如何做好吃
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清蒸鱼排
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清蒸鱼排 1. 我买了一条四斤的鱼,比我家的菜板还要长。 2.将头鱼尾巴去掉,右用刀在头部切口处沿鱼脊骨上边下刀,左手用抹布按住鱼身,用片的方法把半边的鱼肉片下来。 ...
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剁椒豆腐蒸鱼如何做好吃
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剁椒豆腐蒸鱼
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剁椒豆腐蒸鱼 1.鲅子鱼去鳞去内脏洗净,用料酒略腌去腥。 2.适量豆腐切成约5毫米厚的长条入锅煎至两面黄脆。 3.出锅后摆在长盘中。 ...
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辣酱姜叶蒸鱼
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辣酱姜叶蒸鱼 tuLaoShi.com 1.罗非鱼处理干净后在鱼身上划几刀。 2.往鱼身上抹少许白酒,放入盐、姜片抹匀后腌制半小时。 3.蒜去皮切碎,嫩姜叶洗净后切细。 ...
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干炸酱
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干炸酱 1.准备好主料。 2.五花肉连皮带肉切小丁,姜,小葱切细末,再切点稍微粗点的葱留最后炸完时再放。 3.六必居干黄酱用温水懈开,用勺搅均匀了。 ...
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干锅鸭如何做好吃
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干锅鸭
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干锅鸭 Tulaoshi.Com 1.鸭洗净,斩成3.5厘米见方块,放入加有料酒的冷水中浸泡2小时去腥(也可用开水焯去腥)备用 2.香葱切段、姜切片、蒜制成蒜蓉、干红椒切段,莲藕切片,放入加有醋的冷水中浸泡备用 ...
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干捞粉丝如何做好吃
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干捞粉丝
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干捞粉丝 1.准备好材料,粉丝提前泡好,茶树菇洗干净撕成小条,韭黄洗净切段,葱白、姜、蒜剁成末 2.取一碗,将鸡蛋打散,加点少量盐和油,搅拌均匀,炒锅烧热,下油,等油冒烟时倒入鸡蛋液,迅速搅动鸡液,鸡蛋液凝固后盛TuLaoShi.com出备用 ...
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辣酱馒头干如何做好吃
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辣酱馒头干
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辣酱馒头干 (www.tulaoshi.com) 1.按自己的量准备剩馒头,我一个人只准备了1个就够吃了。 2.将馒头一分为二,切成两半。 3.锅内放少许油,将切好的馒头下锅开始煎。 ...
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麻辣豆干如何做好吃
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麻辣豆干
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麻辣豆干 1.从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种,吃起来会很有筋斗。(湖南武冈产的豆干很有名,切开来不会碎,里面压得很紧。)注意:一定要选好的豆干哟! 2.再上一张切开来(www.tulaoshi.com)的照片,看——里面压得很紧、很细,没有气孔。 ...
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干烧虾球 tulaoShi.com 1.竹节虾洗净。 2.去头去尾,虾背划刀,去除虾线。 3.炒锅上火,放入橄榄油烧热,下葱、姜、蒜末爆香。 ...
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熏干蒜苗如何做好吃
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熏干蒜苗 1.蒜苗去掉根部,洗净沥干水分,切成小段 2.熏干切成丁 3.锅烧热倒入少许油,下少许葱花爆香,倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深 tulaoShi.com ...
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凉拌茄子干如何做好吃
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凉拌茄子干
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凉拌茄子干 1.选新鲜茄子,洗净后切片,厚约6~10毫米,,蒸熟,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干 2.吃的时候用热水泡软,控干水分即可 Tulaoshi.com 3.将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、...
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干煸羊肉如何做好吃
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干煸羊肉 1.花生挑选个头匀称,饱满的。干瘪的不易脱皮 2.锅子烧开水,将花生倒入,煮半分钟,快速捞出 3.将花生皮扒掉,这个时候很容易扒皮的 ...
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干煸肥肠如何做好吃
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干煸肥肠 1.准备好洗干净的肥肠 2.准备好配料 3.把肥肠和配料全部放入高压锅内 4...
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干煎牛肉如何做好吃
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干煎牛肉 1.把牛肉去掉筋膜切成片,里面放些五香粉,盐,鸡精,还可以少放些酱油调好口味,喜欢入味的可以提前一天腌好,也可以腌好马上就煎 tuLaoShi.com 2.准备好的洋葱片和红绿辣椒 ...
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兰花干烧肉 1.肉切块 2.焯水后洗干净,沥干水份 3.兰花干用温水洗去油沫,用手撕成小块 ...
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干锅肥肠 1.处理干净的熟肥肠,洗肥肠要翻过来洗,用面粉洗两遍,盐洗两遍,最后再用料酒和醋洗一遍,彻底洗干净.虽然是买的熟肥肠,那我也用开水焯了一下。 2.土豆用工具切成条,为什么切成这样呢?一是因为有卖相,二是因为我不爱吃土豆,切成这...
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