1.鲍鱼去内脏洗干净,猪腱子肉提出筋膜,油脂,汆水洗净后待用
2.炖盅内加入500克纯净水,加入鲍鱼和猪腱子肉、枸杞
3.炖盅盖盖,置于加大水的大锅内,隔水炖2.5个小时即可,食用时再调味
1.鲍鱼,买时叫师傅去肠,回来将壳,肉洗净
2.猪腱子肉切厚片