1.按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形。然后切成宽2.5CM,长40CM的长条
2.取一根长条,在其中一面上刷一层全蛋液
3.拿起长条的一端,绕着螺管从尖端开始卷起来(刷蛋液的那面向外,螺管不需要涂油)
4.一直卷到螺管末端
5.卷好后,在表面撒上一层白砂糖,平放入烤...[ 查看全文 ]