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1.黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁。
2.里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐,淀粉,料酒,腌10分钟。
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2015-11-27
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这道油淋辣子泥鳅是一道典型的湘菜,口味比较种,辛辣酥脆,非常的开胃,是春季里一道下饭的好菜。 1、先将泥鳅洗干净。 2、把泥鳅放到热锅里,注意要盖上锅盖,以免泥鳅跳出来。 3、将花椒和干辣椒放到水里浸泡10分钟。 4、将干辣椒切成段,姜、葱、蒜切成末放入盘子里备用。 5、把泥鳅放入油锅里炸酥后再捞出来。 6、在油锅里放入沥干水的花椒用小火炒香。 7...
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川菜特色下饭菜 回锅肉
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单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭,独特的口味总是让人回味无穷。 带皮五花肉、蒜苗、红椒、姜末、蒜末、葱、料酒少许、花椒5-6粒、酱油2勺、郫县豆瓣酱2勺、豆豉1勺、甜面酱1/2勺、白糖少许 1、锅中加花椒、姜片、大葱段、足量水烧沸,放入五花肉煮至七成熟捞出。 2、晾凉...
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绝佳下饭菜 红烧大排的做法
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大排是指猪的里脊肉与背脊肉相连接的部位,肉多,吃起来很带劲。今天跟大家分享的是红烧大排的做法,色泽红亮、味道浓郁的红烧大排让人一看就能勾起食欲,配上米饭或面条都是绝佳的选择!嗜肉族们的大爱啊~~下面就一起来学这道红烧大排的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.用肉锤将大排的肉捶松。 3.没有肉锤就用刀背。 ...
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经典下饭菜 家常豆腐的做法
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1.胡萝卜青椒洗净,切成菱形,木耳泡发后撕成小块备用。 2.豆瓣酱剁碎。 3.豆腐切成三角块,锅烧热,放油,油热后放入豆腐。 4.煎至两面金黄后盛出。 5.用剩余的油小火将豆瓣酱炒出红油,再加入姜末炒香。 6.倒入胡萝卜、青椒和木耳翻炒均匀。 7.倒入煎好的豆腐,加入盐、糖调味,再放少量的清水煮3分钟...
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泡菜中含有丰富的维生素和无机物,营养丰富,还能促进消化和吸收,虾仁中含有丰富的蛋白质。泡菜香辣可口,配上鲜嫩的虾仁,不但营养丰富,还十分开胃下饭。 1.鲜虾洗净去头去壳去虾线,留下最后一点虾尾,加料酒、胡椒粉和盐拌匀腌制一会。 2.泡菜切成小段,葱蒜切末备用。 3.锅烧热,放适量...
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最好的下饭菜 辣椒炒肉的做法
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喜欢吃土豆的朋友可以尝试下这道菜,它是一道典型川菜风味,香辣劲爆,非常的入味。 1.锅内放油烧红。 2.放入洗干净的尖椒煎煮。 3.随后加入去皮的小土豆煸炒。 4.加少量老抽一起翻炒。 ...
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茄子是不管怎么做都好吃的食材,茄子煲更是茄子下饭的代表作,酱油、蚝油、豆瓣的调味完美无比!今天这道茄子煲加入了豆豉鲮鱼,味道更加香浓了。记得要多煮几碗饭啊~~免得不够吃~~哈哈~~~ 1.将豆豉鳞鱼撕成块,青红椒切段,葱姜蒜切末。 2.茄子洗净去蒂切长段,用清水浸泡。 3.锅烧热,放适量油,下入豆瓣酱...
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家常下饭菜干煸牛肉丝简单做法
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干煸牛肉丝有一个很重要的因素是孜然,加它和不加它味道差别很大。这道菜的做法非常简单,喜欢的朋友赶快来学习吧! 1.准备好原料; 2.顺着牛肉的纹路切成丝条; &nb...
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豆瓣酱真是个好佐料,不管用来炒菜还是拌面,都美味无比!这道豆瓣酱烧鸡块肉质鲜嫩,浓浓的豆瓣香味完全融入到鸡肉中,实在太下饭了! 1.准备好所需食材,将鸡块洗净;锅烧热,放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。 2.下入豆瓣酱炒香。 3.放入鸡块翻炒。 ...
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粉蒸肉口感软糯,肥而不腻,散发着米粉的清香,非常可口下饭,是中国民间一道经久不衰的家常菜、宴客菜。 1.将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右。 2.豆瓣剁细,葱姜蒜切末。 3.五花肉洗净切片。 4.锅烧热,放入花生油,油温后下入豆瓣、葱蒜炒香,炒出红油后关火。 ...
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农家下饭菜肴 青椒芽菜炒鸡肉的做法
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青椒芽菜炒鸡肉是一道很好下饭的农家菜,荤素搭配、营养又美味。 1.准备好食材。 2.把鸡肉剁碎成小肉块。 3.青椒切成小段。 ...
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夏季家常菜谱 下饭菜青椒炒田螺肉
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以前我们吃田螺都是带壳一起煮,吃的时候享受那嗦的乐趣。今天我们就来尝试下另一种吃法,把里面的肉挑出来炒,这样更容易入味,味道更好吃,在这个夏季又是一道下饭的好菜。 1、将田螺用清水煮熟后用牙签肉挑出来,切成片备用。 2、把胡萝卜切成片,然后用模具可出花瓣形。 3、把青椒切成小段。 4、生姜切成丝、大蒜切成片。...
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简单又出彩的超级下饭菜:韩式泡菜虾
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韩国的料理,我最喜欢吃的就是泡菜,酸酸的,感觉非常的棒哦。 1、虾去头剥壳开背,去掉沙线冲洗干净,加盐,胡椒粉和少许料酒稍腌。 2、韩国泡菜切小段,葱,蒜切末备用。 3、热锅上油,油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。 4、余油再次加热,加少许蒜末略炒,倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅,撒少许鸡精,葱末后起锅即可。...
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