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1.面粉加水搅拌揉成光滑的面团醒15分钟
2.把面团分成11小团
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2015-11-27
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葱油饼 葱油饼是一种由葱花做成的煎饼,属闽菜或鲁菜菜系。是上海地区汉族特色小吃的一种。中国福建,山东等地也有该小吃。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!葱油饼小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 葱油饼的做法步骤 1. 面粉加开水和面,一点一点的加,开始用筷子搅,都搅成面噶瘩就可以上手了。开始手法要轻柔,然后一气呵成,双...
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1.4杯白面和1.5杯全麦面粉搅匀,倒入1杯开水、1杯凉水搅成雪花状。 2.等到面不烫手的时候揉成一个光滑的面团,静止一个小时。 3.一个小时候把面团分成均匀的小等分(6.5杯面粉可以制作9张葱油饼)。 4.把小葱洗净切成葱花备用。 5.将切碎的葱花放入一个小碗中,放入5克白芝麻,10毫升葱油,3...
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1.面粉中加入开水,边慢慢地加边用筷子搅拌,直至所有面粉都就成面絮状。 2.晾至不烫手时揉成面团,饧十分钟。 3.小香葱洗净沥干水分切成葱花。 4.饧好的面团根据锅的大小取合适一团出来尽可能地擀成非常薄的方形,用刷子均匀地刷一层食用油。 5.撒适量食盐和十三香粉抹开,撒一些葱花。 6.在面片长的两边用刀分别切两下,把面片的边平...
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面包机版粤式葱油饼的做法步骤 1. 把酵母溶入65g室温牛奶中,静置5分钟。把低筋面粉、糖、泡打粉、60g室温牛奶称量好放入面包桶中,再倒入牛奶酵母混合物,选择面包机生面团功能。 2. 快发酵完的时候切好葱,炒好芝麻(稍微炒一下炒香即可) 3. 把面团分成两等份,用擀面杖擀开(如果想直接煎的话最好擀薄一些,易熟) 4. 抹油-撒盐-撒葱-芝麻(葱多点更香,盐一定得抹均匀) 5. 由...
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1. 首先制作水油皮,把富强粉、植物油、糖、干酵母、水混合在一起,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。(如果追求彻底无糖,也可以把糖完全省略 )把面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。 2. 当面团发酵到两倍大就好了(发酵时间根据温度的不同而不同,40分钟到1个半小时,室温低的话可以隔温水发酵,会快些。)发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。 ...
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葱油小鸡 1.把鸡肉煮熟(凉透后,放冰箱冷鲜一下会增加点口感),切成小块。(我怕收拾,所以直接就用剪刀剪,呵呵),然后放适量的葱花在鸡肉上。 2.这个调料汁是鸡好不好吃的关键,所以可以先试一下味道再倒入。在小半www.Tulaoshi.com碗生抽里放入蒜头和小辣椒...
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