1.将薇菜略微用清水冲洗一下,用80度的开水浸泡3个小时后将水倒掉,用清水反复冲洗几次,再用80度的开水浸泡3小时后,继续用清水反复冲洗几次,改用冷水浸泡3小时后,还要用清水冲洗,才能尽量去掉薇菜的苦涩味
2.锅中倒入水,加热沸腾后倒入浸泡好的薇菜,焯烫2分钟后捞出...[ 查看全文 ]