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玫瑰鲜奶蛋糕如何做好吃

玫瑰鲜奶蛋糕

1.低粉过筛二遍,草莓粉过筛一遍待用

2.蛋白加盐打出泡沫,分次加入40克白糖,打发至干性发泡阶段

3.蛋黄加20克糖快速打搅,至蛋黄液浓稠并且颜色变淡

图老师

4.取1/3蛋白与蛋黄糊切拌,再将混合好的蛋白蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀

5.筛入低粉和草莓粉,切拌至无粉粒的状态

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