1.猪肝洗净,切片,用料酒腌制
2.猪肠洗净,用高压锅压熟,冷却后切段待用
3.将香叶、八角、花椒、小茴香、大葱、姜放清水中煮出香味,然后捞出调料
4.将猪肝一片一片的放在汤水中,(千万不要搅拌)
5.放猪肠及酱油、白糖、盐调味