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炒肝如何做好吃

炒肝

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1.猪肝洗净,切片,用料酒腌制

2.猪肠洗净,用高压锅压熟,冷却后切段待用

3.将香叶、八角、花椒、小茴香、大葱、姜放清水中煮出香味,然后捞出调料

4.将猪肝一片一片的放在汤水中,(千万不要搅拌)

5.放猪肠及酱油、白糖、盐调味

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