1.派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克;派馅:南瓜150克,低筋面粉6克,肉桂粉1/4小勺(1.25ML),姜粉1/4小勺(1.25ML),盐1/4小勺(1.25ML),红糖50克,鸡蛋40克,牛奶150ML,蜂蜜15克;黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀
2.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3.在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟
4.把松弛好的面团擀成薄片