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雪菜黄鱼汤如何做好吃

雪菜黄鱼汤

1.黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分

(图老师整理)

2.雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用

3.炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油

4.锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出

5.黄鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒

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