1.消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎
2.黄油放入微波炉里融化,吉利丁片泡水软化,奶油奶酪室温软化
3.把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,放入冰箱冷藏备用
4.奶油奶酪、细砂糖放在容器里,隔温水打发
5.打发至光滑无颗粒状,加入蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅拌均匀