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酱香焖茄子如何做好吃

酱香焖茄子

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酱香焖茄子的做法图解1

1.圆茄子切1厘米厚的大片,五花肉切薄片,大蒜拍碎。

酱香焖茄子的做法图解2

2.煎锅上火烧热,加适量油,六七成热时下入茄子煎透煎软。(茄子吃油,先煎制时要稍微多放点,待茄子煎软后油还会吐出。)

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