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冰皮蛋糕如何做好吃

冰皮蛋糕

1.蛋黄加20G糖拌匀,加入蜂蜜用蛋抽打至浓稠

2.1)中依次加入油、牛奶拌匀,筛入粉类拌匀(全用蛋抽即可完成拌匀tuLaoShi.com操作)

3.蛋糕加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入50G糖,打至干性发泡(即提起打蛋器,蛋抽上的泡沫可以拉出直立的小尖角)

4.3)分三次加入(2),用橡皮刮刀,以捞底、切拌方式混合拌匀

5.将生料倒入铺好油纸...[ 查看全文 ]

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