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抹茶蛋糕卷如何做好吃

抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷的做法图解1

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1.将低筋面粉和抹茶粉混合过筛在油纸上,备用(图1)

抹茶蛋糕卷的做法图解2

2.分离蛋黄,蛋白。蛋黄 20g细砂糖搅打到粘稠,颜色发白,备用;蛋白 30g细砂糖打到偏干性发泡(图2)

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