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传统法式巧克力蛋糕如何做好吃

传统法式巧克力蛋糕

1.黑巧隔热水加热至融化,再加入黄油一起融化搅匀

2.在已冷却的巧克力和黄油里分次加入蛋黄拌匀,最后筛入低粉

3.打发蛋白,先适当滴入几滴柠檬汁或白醋,分3次(www.tulaoshi.com)加入砂糖,打发至硬性发泡

4.取1/3蛋白加入巧克力黄油混合物中快速搅匀。然后把剩余的蛋白也加入,用橡皮刮刀拌匀,倒入8寸圆形或方形烤模均可

5.烤箱预热...[ 查看全文 ]

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