1.找一个干净的盆,保证无水无油,将鸡蛋打入到盆中
2.在鸡蛋中加入砂糖和红糖,用电动打蛋器高速打发
3.鸡蛋要打到非常浓稠的状态,蛋液缓缓滑落,并能在蛋液上画出花纹不会马上消失
4.把黄油加热熔化成液态加入到鸡蛋液中,黄油的温度不要太高,略高于40度最好
5.加入牛奶搅拌均匀