1.鱼头洗净,用少许的料酒和盐腌制15分钟
2.再起个热油锅,将鱼头煎至两面www.Tulaoshi.com金黄
3.然后放姜片,葱两根,加入清水煮沸
4.最后放入苦瓜,小火炖30分钟左右,调味,就可以啦
1.苦瓜洗净,切开边去瓤,切件;辣椒切粒;大蒜去皮,拍扁