1.讲排骨剁成块儿,放入水中先焯一遍,去掉血水,冲洗干净
2.将排骨放入煲中,等沸腾后,放入姜片及黄酒
3.摆上锅盖,用中火炖排骨,大约40分钟
4.将火调成小火,继续熬20分钟
5.放入事先浸泡好的黄豆,小火熬20分钟