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咖啡蛋糕如何做好吃

咖啡蛋糕

1.蛋黄与红糖混合搅打均匀,至糖化

2.加入菜籽油和浓咖啡液搅打均匀

3.加入过筛三次的低粉拌匀

4.蛋白加盐和白醋打至粗泡,再加入白砂糖打至湿性-干性

5.取1/3蛋白霜加入蛋黄液中翻拌均匀

6.再与剩余蛋白霜...[ 查看全文 ]

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