1.把1中所有材料放入搅拌机,打到无颗粒为止,2中的糖 玉米粉分3次打入蛋白中,蛋白打到湿性就可以了,用翻拌的方式混合1和2
2.PS:如果不想剩蛋白,可以下2个蛋黄,虽然没有下4个蛋黄的香,但是烤出来的蛋糕更软些,口感因人而异,我比较喜欢下4个蛋黄
1.乳酪(隔水软化后拌匀)