1.将干香菇伞面清洗干净,泡在清水中
2.待香菇泡开变软后,去蒂,捞出香菇换水
3.用手轻轻搓揉,彻底清除褶皱中的杂质,冲净备用
4.将鸡腿表面的残毛剔除,清洗干净
5.清水中加入姜片和鸡腿,煮沸后,焯去血沫,捞出温水冲净