1.将细砂糖10克一次放入蛋黄里,搅拌至完全融化,蛋黄有稍许变白
2.将沙拉油,水,酒,提子果酱依次倒入里面,搅拌均匀
3.将过好筛的低粉倒进蛋黄糊里,拌至无干粉
4.将另20克细砂糖分3次加入蛋白里,打至湿性稍偏干一点就可以了
5.将蛋白霜分3次加入蛋黄糊里,拌匀成光滑的面糊