1.鲍鱼壳打碎
2.把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟
3.把煲好的鲍鱼壳汤倒出,去掉鲍鱼壳,再倒入鲍鱼壳汤,加入金霍斛、西洋参和几片高丽参,隔水炖2小时即可食用
1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。