1.1.西兰花摘成小块样子。洗干净用淡盐水泡着,有助于表面的小虫什么的给出来。这是在网上学的知识。
2.2.烧热水焯一下西兰花。之后放入冷水里面泡着。有助于颜色不会变黄。
3.3.泡好后的香菇洗干净,切片备用(我是新手 刀工不好,香菇切得难看,不过自己吃凑合吧)
4.4.根据西兰花多少放适当的油,放入准备好的蒜蓉炒一会。出香味后放入香菇一起炒。