1.猪手飞水,冲洗干净
2.沙锅里放足够量的水,下葱姜猪手黄豆(要先用水浸一个晚上)料酒鸡精(鸡精是越煮越有味道,所以要先放)
3.大火烧开稍微再滚个5分钟左右,转小火,慢炖,大约两三个小时吧.我喜tulaoshi欢吃苏一点的,所以炖的时间比较长
4.盛出前加盐,稍微煮一小会就好了.(记住哦,盐要最后才放的)