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烫面海绵小蛋糕如何做好吃

烫面海绵小蛋糕

1.奶油切块,加热至沸腾

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2.筛入低粉和香草粉,拌匀

3.牛奶加热至60度,加入全蛋和蛋黄,拌匀

4.将蛋奶糊倒入面糊中拌匀

5.蛋白加白醋打至粗泡,加入所有的糖,打至湿性发泡

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