1.薏米淘洗干净后,加入清水,浸泡。时间长一点会减少后面煲汤的时间,比较实用,我一般会泡4个小时(半天)。
2.煮锅,做水,差不多没过排骨的量。水开后放入排骨。待开锅,并有白色沫沫出来后,关火,用漏勺将排骨盛出凉着备用。
3.在煮排骨的时候准备配料:葱切段,葱白、葱绿都要有。大概3-5段;姜tulaoshi切片,大概5片。玉米洗净,切小段,大概5cm一块。香菜洗净,切断,大概3cm宽。
4.上砂锅,做水,差不多再加上薏米、排骨、冬瓜刚刚好满一锅的量。水开后加入薏米、排骨、葱姜,大火烧开(大概1...[ 查看全文 ]