1.粉条洗净后,用开水煮5分钟,然后关火,放置一旁用水浸泡即可
2.用30度左右的水温溶化酵母,然后慢慢将水倒入高筋粉中,用筷子不停地搅拌至雪花状,揉成光滑、硬度稍软的面团。在盆上盖一块湿润的布,将面团放置一旁发酵。