1.路边荆只取根部,洗干净刮去表皮加水熬一锅汤
2.老姜切片,鸡剁块
3.热锅烧油下鸡块爆香,下姜片一起翻炒,喷白酒
4.不停翻炒至香气弥漫,倒入熬好的路边荆水烧开转小火煨到鸡肉酥烂就OK了,吃前依自己喜好调盐味~
1.锅内放入一匙油,将姜片放入煸出香味。