1.将糯米粉与红豆粉倒入盆中
2.将白糖用开水溶化
3.将溶解后的糖水倒入面中,搅拌;再边搅边添适量的温水,揉至面中无散面,成为面团即可
4.将面团揪成一块一块的,在手中捏成窝头状,蒸二十分钟即熟
5.面蒸熟后略至微凉,即可揪少许放在左手中,右手将之摁成饼状,包入少许豆沙馅。因为面粉中已经含糖,所以一小块豆沙馅即可。包好后...[ 查看全文 ]