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豆花滑肉羹如何做好吃

豆花滑肉羹

1.将内酯豆腐撕去上面的盖,将里脊肉切成薄片,一定要薄一些

2.将2勺(平时喝汤的瓷勺,平勺)淀粉,淋上一点点水和成厚厚的基本不流动的糊

3.将里脊肉碗中滴少许料酒放一点点盐抓匀

4.将肉片放入淀粉糊碗中抓匀,让肉片上都裹上一层淀粉糊,裹好的肉片比较干,不会有糊状滴落

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5.锅中放入一碗老汤或清水(不要放太多,我就是放多了,...[ 查看全文 ]

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