1.鸡腿肉去骨切小丁,倒入酷克100麻辣调料 少了水拌匀,腌制一晚。如果没有时间也没有麻辣调料此步可以省略
2.取出腌制好的鸡丁,放入少了盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟
3.锅中倒入适量的玉米油,稍稍没过鸡丁即可。带油温7成热的时候放入鸡丁