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1.开水烫面后饧30分钟、饧的过程中将韭菜洗净切碎
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2015-11-27
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素馅水煎包 1.1包子皮材料揉到光滑,放到温暖处发酵。 2等待发酵的时候做馅料。将馅料一tulaoShi.com绞碎,鸡蛋先炒剁碎,再放入其他材料,搅匀,放五香粉,蘑菇精,香油,盐。 3调了两种馅,馅料二材料用料理机绞碎,放姜末爆香,放入所有材料,放香油,蘑菇精,盐。 4包子皮发酵大概1个小时,揉光滑,松弛5分钟,搓成长条,分割成均匀大...
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家常素冷面 1.干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右,移入开水锅中煮三五分钟,以没有硬心为标准,不要煮太软 2.煮好的冷面放到冷水中过凉待用 图老师 3.简易冷面汤的调制:白开水 两勺米醋 几滴生...
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家Tulaoshi.Com常水煎包 1.先发面,发酵粉用30度温水化开,和适量面粉和匀,放入烤箱,发酵档30分钟。 2.盘馅,鲜肉馅(肥瘦根据自己口味掌握)放入老抽、生抽、葱末、姜末、五香粉、料酒、白糖、盐和一杯清水,顺时针充分搅匀。 ...
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