1.冬瓜去皮切方块,横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割,主要分割靠皮的那边,注意不要切断
2.蒜切片,青红椒切丝,干红椒切段
3.锅入油烧热,加入冬瓜进行煎制,将冬瓜各面Tulaoshi.com都稍煎微黄色
4.将煎好的冬瓜块用铲子推锅边,入蒜片、干椒炒香
5.加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟