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1.将鸡肉剁成块
2.锅内烧开水,放鸡肉块进去焯水后捞出。
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2015-11-27
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鸡炖蘑菇
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1. 笨鸡炖蘑菇:热水先把蘑菇泡上一小时左右,洗净备用。笨鸡半只,剁块。水热下锅去血水,捞出。热锅放油,放两三汤匙白糖,糖化开变色倒入鸡肉,炒三分钟左右加水,放入泡好滴蘑菇,加入花椒,大料,十三香,姜两片,葱,俺没放。(按照个人口味放调理,不放味道也不错)开锅后转小火,顿2-3小时。鸡肉熟了加盐,味精。放入切面,一碗美味滴鸡汤面就做好了。(俺是晚上炖滴鸡肉,早上下滴面...
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