1.新鲜的紫甘蓝半个,切成两半,去掉根茎粗的部位,洗净控干水份后切成细丝
2.叉烧肉一条,切成细丝。(给老人吃可上锅开后蒸两三分钟让肉质变软些)
3.紫甘蓝丝加半匙盐、小半匙鸡精、半匙香油、半匙橄榄油搅拌均匀,再撒入叉烧肉丝拌匀装盘即可
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