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软式法国面包如何做好吃
软式法国面包如何做好吃
软式法国面包
1.干材料先混合。
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2015-11-27
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软式法国面包
菜谱
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菜的做法
软式法国面包如何做好吃
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法国软式面包如何做好吃
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菜谱
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法国软式面包 1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的 2.将面团发酵至2.5倍大 3.将发好的面团取出,排出空气后,分割成4份,滚圆,松弛20分钟 ...
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软式法国蓝莓面包如何做好吃
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软式法国蓝莓面包 1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进面团,至面团完成阶段 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,至原来2.5倍大左右,用手掌轻轻压到面团上,排去大部分空气;再把边上的面团都折向中间,捏弄,收紧,...
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软式法式面包如何做好吃
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软式法式面包 1.将干性材料和湿性材料倒入家庭搅拌机搅拌 2.搅拌至面团光滑有弹性即可。(面团能拉开面膜) 3.室温发酵50分钟 ...
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九幽第一少00
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法国面包如何做好吃
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法国面包
菜谱
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美食
家常菜谱
菜的做法
法国面包 1.面粉围成粉墙,倒上水,麦芽精.慢慢往中间混合成团 2.成团后倒入酵母,慢慢揉搓均匀 3.表面不光滑,切面团基本不具弹性时盖布松弛30分钟 ...
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躲开我也
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法国白面包如何做好吃
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法国白面包 1.将125毫升水倒进碗里,把酵母撒进去。静置5分钟,搅拌使溶解。在中间弄个窝,倒入溶解的酵母。 2.用木勺拌入足够的面粉,使其成为软面团。用餐巾盖住碗,使面团发泡,松弛,稍微有点扩展,大约20分钟。 ...
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龙武大
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法国酸奶面包如何做好吃
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法国酸奶面包 1.出橄榄油的全部材料面包机中混合成团后,加入橄榄油,在一起搅拌至可以拉出薄膜呈扩展状态 2.拔掉电源,在面包机中第一次发酵至2倍大时,取出排气、分割、滚圆,松弛10-15分钟 ...
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得道者666
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法国长形谷物面包如何做好吃
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法国长形谷物面包 1.将面粉,发酵粉,白糖,盐与面粉过筛后并充分混合 2.分3次一点点加入水 3.用勺子将面团搅拌在一起 ...
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libieshi
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芝士法国面包如何做好吃
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芝士法国面包 1.面团的制作和整形方法,请参见“香榭&圆法国”一篇,他们同为法国面包面团 2.中间发酵完毕后,分割成125g每个的面团,拍扁。放入奶油芝士小丁,上下包起,捏紧 ...
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love青春祭忆
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法国球形面包Boule如何做好吃
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法国球形面包Boule 1.在一个大容器中混合温水、盐和酵母,酵母不需要完全溶解。然后加入高粉,用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。这个步骤几分钟就能完成 2.盖上盖子(不需要密封)放入冰箱冷藏。书上说室温发酵2小时就够了,但是冰箱...
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26营自强
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培根法国如何做好吃
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培根法国 1.面粉,水,麦芽精混合,用手揉搓成团,以虎口切开再叠起的方式混匀 2.然后加入干酵母混合均匀后,放置30分钟 3.此时面团没有弹性,一拉就断,...
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黑麦天然酵母法国长棍面包如何做好吃
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黑麦天然酵母法国长棍面包 1.将白面粉、黑麦面粉和水一起放入一个大碗混合均匀,盖上保鲜膜,静置30分钟 2.分钟后在面粉和水的混合物中加入黑麦天然酵母和鲜酵母,用一个木勺用力将所有材料混合均匀,当粉浆开始成形时,借助木勺把粉浆倒...
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Karry时代
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法国土司如何做好吃
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法国土司 1.切开法棍 2.将豆浆,蜜糖和果酱混合,搅拌均匀 3.将法棍放进(2)里泡到两面都充分吸收豆浆液为止 ...
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法国海绵蛋糕如何做好吃
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法国海绵蛋糕 1.用打蛋器将蛋黄搅拌均匀,等蛋黄完全搅匀后,再加入蛋黄用砂糖继续搅拌,等糖溶解后,继续搅拌至蛋黄呈乳白色,并稍微有些粘稠为止,再分次加入色拉油,使和蛋黄充分融合,然后把水一次加入,搅拌成蛋液 2.把面粉筛入1中,(这是第三次过筛,之所以过...
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加QQ2512451304
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法国菜汤如何做好吃
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法国菜汤
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法国菜汤 1.准备好材料,各种材料切成适口的块儿备用。 2.用油先中火把肉炒变色。 3.蔬菜类先炒胡萝卜,然后按硬度依次入锅炒至断生。 ...
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丰丰山心了了了
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法国乡村Ratatouille如何做好吃
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法国乡村Ratatouille 1.中火,倒油热锅,把香料先炒下,不要糊了。 2.加入蔬菜,翻炒2到3分钟。 3.加入菜汤,煮10分钟左右。 法国乡村炖卷心菜 ...
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刘粉玲365
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法国长棍如何做好吃
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法国长棍 1.基础发酵的面团可以提前一天晚上准备,发酵的时间长一些面包的香味会更浓郁 2.将面粉放入一个大碗,加入捏碎的鲜酵母 3.然后加入盐和水,全部搅拌均匀后盖上保鲜膜,或者...
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house心雨666
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法国清淡菜汤如何做好吃
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法国清淡菜汤
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法国清淡菜汤 1.准备好材料。 tulaoShi.com 2.按图示把材料切成可口的大小块儿备用。 3.热锅倒入少量橄榄油。 4.姜...
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胡萝卜软式小餐包如何做好吃
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胡萝卜软式小餐包 1.混合A材料,搅拌至面团成团、均质 2.加入B搅拌至扩展阶段 3.滚圆盖保鲜膜,放温暖处进行第一次发酵 ...
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法国乡村猪肝酱如何做好吃
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法国乡村猪肝酱 1.猪肝必须先纵切,把里面的血管剔除,洗干净血污,用干净的毛巾擦干水分后,再把猪肝切成大指甲盖大小的丁 2.瘦猪肉(鸡肉)必须打成细泥,如果有筋,最好去掉 ...
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法国乡村炖卷心菜如何做好吃
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法国乡村炖卷心菜 1.牛腱子肉和小牛肘最好捆一下,这样炖出来的肉好看又有嚼头 2.牛绞肉和猪肉拌匀,加入少许欧芹碎和胡椒粉,不要加盐,拌匀 3.把肉类洗...
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