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广式经典豆豉鱼仔如何做好吃
广式经典豆豉鱼仔如何做好吃
广式经典豆豉鱼仔
1.剥皮鱼冲洗干净后,加入盐和白胡椒粉腌制
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2015-11-27
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广式经典豆豉鱼仔
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菜的做法
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广式经典豆豉鱼仔 突然有所感悟,人生有时候就像吃这罐头鱼仔,在打开罐头之前,多少有一点盼望,打开揣着之后,多少有一点广式经典都吃鱼仔惊喜,剩下的还有一点苦涩。这一年多来,老鱼担任GXWS《老赵会客厅》的制片人,常常一连十几天呆在北京录制节目,我一个人独处,宅在家里的时间越来越多越来越长,原来偶需的豆豉鱼仔慢慢成为了生活必需,实在...广式经典豆豉鱼仔教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进...
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广式经典豆豉鱼仔的做法
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慈禧最爱吃鲜汤四溢的门钉肉饼——经典传统名吃家庭版的做法步骤 1. 1、牛肉洗净剁成肉泥。 2. 2、倒入蚝油和酱油。 3. 3、加入盐和料酒。 4. 4、倒入橄榄油和切好的葱姜末。(切好的香葱末这里用一小部分) 5. 5、倒入提前用热水泡好的花椒水,分次加入肉馅中,不停地向一个方向搅拌,最后再倒入蛋清,仍然向一个方向搅拌至肉馅上劲。(可以放冰箱略冻) 6. 6、面粉加120克...
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白羊问我12
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经典广式腊味煲仔如何做好吃
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经典广式腊味煲仔 1.淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时 2.在砂锅底部刷一层麻油,将米和水一起倒入砂锅里,加入一小勺色拉油 3.大火烧开后转小火焖饭 ...
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广式粽子 1.将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。 2.将浸泡好的糯米捞出沥干水份。 3.将沥干水份的糯米重新放入盘中...
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广式月饼如何做好吃
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广式月饼 1.转化糖浆:材料:细砂糖400G,水180G,柠檬1个 2.水和糖倒入锅内,搅匀 3.柠檬切开挤出柠檬汁,如果有果肉用筛网过滤一下 ...
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豆豉焖鱼如何做好吃
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豆豉焖鱼 tuLaoShi.com 1.准备好鲤鱼拐子。 2.将鲜鲤拐子去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒 盐腌制10分钟。 3.准备好葱姜蒜和豆豉。 ...
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广式腊味煲仔饭如何做好吃
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广式腊味煲仔饭 1.米饭已煮好,放入腊肠,上锅,中火焖6分钟 图老师 2.加入事先烫好的青菜,淋上调料,中火收汁 3.最后来碗,萝卜汤。下下火。因为煲仔饭对现在来说...
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广式牛腩煲如何做好吃
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广式牛腩煲 1.牛腩买回来洗净 2.锅里加水煮沸,放入牛腩大火煮5分钟,将牛腩氽水 3.将氽过水的牛腩洗净备用 ...
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广式茄子夹如何做好吃
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广式茄子夹 (www.tulaoshi.com) 1.茄子切片,片与片之间不断开,两片为一个茄子夹。 2.酿茄子,猪肉剁碎后置于茄子夹中间,不要放太多以免茄子断开。 3.调味:将腐...
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广式甜馒头如何做好吃
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广式甜馒头 1.水温35度,先把酵母溶于温水 2.把粉、糖、泡打粉混合后加入酵母水 3.把面团揉成光滑不粘手的面团,静置15分钟 ...
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广式蜜汁叉烧如何做好吃
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广式蜜汁叉烧 1.猪五花洗干净去皮晾干,和肋排一起擦上糖,我喜欢用手揉搓,大概五分钟,你会发现糖融化的同时,肉仿佛更漂亮了! www.tulaoshi.com 2.依次加入姜片、盐、料酒、生抽揉搓三分钟,最后加入老抽提色。 ...
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广式脆皮烧肉如何做好吃
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广式脆皮烧肉 1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟 2.肉煮熟后立即捞出过凉水,外部稍微冷却后,用毛巾将水分吸干 ...
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黑夜爱上日出
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广式萝卜糕如何做好吃
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广式萝卜糕 1.白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份 2.广式香肠切碎丁,香菇去蒂部切薄片,洋葱切碎。 3.将粘米粉与清水混合,调入白胡椒粉,少许盐拌匀www.tulao...
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黑涩店堂
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广式马蹄糕如何做好吃
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广式马蹄糕 1.准备材料,先用150克水开马蹄粉 2.过滤,去掉杂质。我用的是纸盒包装的颗粒状的马蹄粉,所以要过滤,但是更有韧劲 3.切好马蹄,不要拍,拍出来的马蹄不够脆1 ...
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WANG752619465
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自制广式云吞如何做好吃
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自制广式云吞 图老师 1.把梅头肉切粒剁成肉沫,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性即可 2.包云吞 3.烧一锅开水,滴几滴油(防止粘锅)...
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大味儿哥
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广式凤梨月饼如何做好吃
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广式凤梨月饼 1.把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢盆中,然后筛入低筋面粉。 2.碱和水按1:4的比例,tulaoshi配成枧水。 3.在面盆中加入枧水,揉成光滑的面团,用...
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凉拌广式香肠如何做好吃
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凉拌广式香肠 1.枣肠要煮10分钟 (图老师整理) 2.煮好了,切片加入所有调料,拌匀即成 凉拌香肠黄瓜 1.准备两根黄瓜,洗干净备用,在准备一根香肠 ...
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豆豉蒸鮰鱼 1.准备好所有小料; 2.小火凉油下锅(可以加少许水), 加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白; 3. 一起煸炒出香味; ...
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广式腊味萝卜糕如何做好吃
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广式腊味萝卜糕 1.虾米洗干净用水泡软,切碎备用。腊肠切成小粒备用。用500ml的水调开粉浆备用。围脖上有同学说不明白为什么要放糖,糖可以提味,可以去除萝卜本身那股子涩味。是调味的,不用多 2.锅烧热加入腊肠炒出油份,加入虾米碎炒香盛起备用 ...
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广式糖醋排骨如何做好吃
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广式糖醋排骨 1.主材备好 2.排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水,中途要翻翻身 3.将木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中,抓拌匀后腌制1小时,中途必...
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